趙艷雲 1962- 🤧，江蘇高郵人🍘。教授🙇🏿‍♂️。1978年- 1987年畢業於上海機械學院製冷專業獲碩士學位。現任美國俄勒岡州立大學食品科學技術系終身教授。長期從事食品加工包裝新技術的開發、 食品加工生物廢料的利用🙆🏽😿、高附加值健康食品加工的研究↖️，其帶領的研究團隊已成為世界上知名的食品工程研究團隊，在塗膜保鮮🍐、食品安全非熱加工🧖🏼‍♀️、農產品加工廢物增值利用方面所取得的研究成果👉，為全美的漿果業作出了極大的貢獻。團隊參與並獲得了美國農業部(USDA)基金資助項目15項，獲得專利5項。自2004年以來, 俄勒岡州立大學對其所做的研究成果作了三次專題新聞發布，其中“食用抗菌包裝膜的研究”在福布斯雜誌等多家國際媒體報道, 還應邀在國際會議上報告其研究成果👊。發表科學論文80余篇🧔🏿‍♀️，主編專著1部🚀，書籍章節13章。